Gratin de poires aux groseilles

Gratin de poires aux groseilles
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recette végétarienne
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Gratin poire groseille 2
Gratin poire groseille 1c

Ingrédients :

  • 2 grosses poires
  • 1 cuillère à soupe de farine
  • Une pincée de cannelle
  • 20 cl de lait
  • 200 g de groseilles
  • 30 g de beurre mou
  • 150 g de sucre
  • 1 oeuf

Préparation :

  • Éplucher les poires et les couper en deux en enlevant le cœur.
  • Répartir les groseilles dans 4 ramequins puis ajouter une demi poire par ramequin.
  • Battre l’œuf, le sucre, le beurre, la farine et le sel. Incorporer ensuite petit à petit le lait.
  • Napper les fruits avec ce mélange. Saupoudrer de cannelle.
  • Enfourner 35 minutes à 140°C.

Le conseil en plus


Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.

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