Makis printaniers de courgettes

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

Sauvegarder

Imprimer

20 min Préparation

0 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.

Le conseil en plus : On peut varier les bâtonnets de légumes : radis, concombre, basilic...

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

1 poivron jaune ou orange
Du fromage frais
Quelques feuilles de roquette
Sel, poivre
1 carotte
1 courgette
Huile d'olive

Préparation :

Éplucher la carotte. Découper de fins bâtonnets de carotte et de poivron.
Avec un épluche-légume, découper des lamelles de courgette sur la longueur
Étaler un peu de fromage frais sur tout le long de la lamelle de courgette et la saler et ajouter quelques herbes de Provence.
Déposer à une extrémité de la lamelle 2 feuilles de roquettes et 3 bâtonnets de carotte et de poivron.
Rouler les rouleaux avec soin et en serrant bien le tout. Pas besoin de pic pour les tenir roulés, le fromage frais tient le tout bien en place.
Répéter l'opération avec chaque lamelle de courgette.
Arroser d'un filet d'huile d'olive avant de servir