Petits champignons à la crème de thon

Petits champignons à la crème de thon
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Champignon farcis thon2
Champignon farcis thon1

Ingrédients :

  • Une douzaine de petits champignons de Paris
  • 1 boîte de 140 g de thon au naturel
  • 1/2 citron
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • Une branche de basilic
  • Sel et poivre
  • Huile d'olive

Préparation :

  • Enlever le pied et laver les champignons.
  • Couper le citron en deux et frotter contre les chapeaux de champignon pour qu'ils ne noircissent pas.
  • Mélanger le thon avec la crème dans un bol. Ajouter l'ail haché et le basilic haché. Saler, poivrer et modifier l'assaisonnement si besoin.
  • Farcir une moitié de champignon de préparation au thon. Fermer avec une autre moitié et faire tenir par un pic si nécessaire.
  • Verser un petit filet d'huile d'olive sur les champignons juste avant de les servir.

Le conseil en plus


On peut aussi remplacer le basilic par de la ciboulette.

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