Quiche oignon et féta

Quiche oignon et féta
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recette végétarienne
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Ingrédients :

  • 3 gros oignons
  • 70 g de gruyère rapé
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 10 cl de crème
  • 10 cl de lait
  • 2 oeufs
  • 50 g de féta
  • 1 pâte à tarte brisée

Préparation :

  • Éplucher et émincer finement les oignons.
  • Les faire revenir à a poêle avec un peu d'huile d'olive et de thym jusqu'à ce qu'ils colorent.
  • Étaler la pâte à tarte dans un moule à tarte, avec si nécessaire du papier sulfurisé.
  • Mélanger dans un saladier les oeufs, le lait, la crème, et les oignons. Verser le tout sur la pâte à tarte. Ajouter sur le dessus les carrés de féta.
  • Enfourner à 210°C pendant 30 minutes. Les bords de la tarte doivent être dorés.

Le conseil en plus


Ajouter une fine tranche d'oignon sur le dessus pour la déco.

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