Risotto de courgettes aux tomates séchées

Risotto de courgettes aux tomates séchées
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gourmands

recette végétarienne
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Le conseil en plus : On peut aussi remplacer l'eau bouillante par du bouillon de légumes.
Je veux la faire !
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Je l'ai faite et miam !
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Ingrédients :


Préparation :

  • Dans une poêle, faire revenir l'oignon et les courgettes puis ajouter les tomates séchées coupées en petits morceaux. Ajouter ensuite le riz.
  • Lorsque le riz devient translucide, verser le vin blanc. Lorsque le vin est complètement absorbé ajouter petit à petit l'eau bouillante, tout en mélangeant régulièrement. Attendre que l'eau soit absorbée avant d'en ajouter.
  • Quand le riz est cuit, ajouter la féta coupée en dés et le basilic ciselé.

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