Club sandwich végétarien

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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gourmand

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Le conseil en plus : On peut ajouter d'autres petits restes du réfrigérateur : olives noires, poivrons, salade, parmesan...

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

2 ou 3 cuillères à soupe de fromage frais
2 cuillères à café de pesto rosso
4 rondelles de chèvres en bûche
2 pétales de tomates séchées
1/2 courgette
2 tranches de pain de mie
Sel, poivre
Huile d'olive
1/4 de concombre

Préparation :

Mélanger le fromage frais avec le pesto rosso. Ajouter un peu d'huile d'olive dans le mélange.
Couper des lamelles de courgettes à l'aide d'un épluche-légumes. Les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive. Les saler.
Sur la première tranche de pain, étaler le mélange fromage frais/pesto, puis disposer la courgette, puis les tomates séchées, les concombres et enfin le chèvre.
Fermer le sandwich avec la deuxième tranche de pain. Compresser bien le sandwich de manière à ce qu'il soit assez fin pour être mangé!