Soupe de tomates

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Soupe de tomates
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Le conseil en plus : On peut ajouter des petits croûtons fait maison

Ingrédients :

  • 1.5 kg de tomates
  • 2 gousses d'ails émincées
  • 1 pomme de terre
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon

Préparation :

  • Éplucher et couper en petits dés la pomme de terre, émincer l'oignon et couper l'ail.
  • Faire revenir le tout dans une grande casserole avec un peu d'huile d'olive.
  • Couper les tomates en gros dés, les ajouter dans la casserole et ajouter assez d'eau pour recouvrir le tout.
  • Couvrir et laisser cuire pendant 30 minutes.
  • Mixer le tout et saler la soupe.

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