Bâtonnets croustillants aux asperges

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Bâtonnets croustillants aux asperges
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Bricks d'asperges au chevre 3
Bricks d'asperges au chevre 2
Bricks dasperges au chevre 1

Ingrédients :

  • 4 feuilles de pâte filo
  • 200 g d'asperges vertes
  • Un peu de miel
  • 100 g de chèvre frais
  • Huile d'olive

Préparation :

  • Éplucher et faire cuire les asperges vertes à la vapeur ou à l'eau 10-15 min et les laisser s'égoutter.
  • Couper les feuilles de pâte filo en 2. Tartiner sur chaque demi-feuille un peu de chèvre frais et ajouter un peu de miel. Plier la feuille de façon à faire un grand rectangle. Déposer 1 asperge et rouler de manière à obtenir un cigare.
  • Faire dorer à la poêle dans un peu d'huile ou au four à 220°C en ayant préalablement badigeonné d'huile.

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