Cake aux deux olives et au chèvre

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Cake aux deux olives et au chèvre
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gourmands

recette végétarienne
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Le conseil en plus : Utiliser un chèvre crémeux, le cake en sera tout autant !

Ingrédients :

  • 50 g d'olives vertes
  • 50 g d'olives noires
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 cuillère à café de levure
  • Herbes de Provence
  • 5 cl de vin blanc
  • 5 cl d’huile d’olive
  • 180 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 3 oeufs
  • Sel et poivre

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger les ingrédients solides : la farine, la levure, le poivre, le sel et les herbes de Provence.
  • Ajouter ensuite les oeufs, le lait, l'huile et le vin blanc. Mélanger bien le tout, on doit obtenir un pâte homogène.
  • Ajouter ensuite les olives et le chèvre coupé en dés.
  • Verser le tout dans un moule à cake, si nécessaire préalablement beurré.
  • Enfourner à 180°C pendant 40 minutes. Le cake doit être doré.

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