Confit d'oignons

Confit d'oignons
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Ingrédients :

  • 500 g d'oignons
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Huile d'olive

Préparation :

  • Eplucher les oignons et les couper très finement.
  • Les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive pendant 10 minutes.
  • Lorsqu'ils commencent à être transparents, ajouter le vinaigre balsamique et le miel.
  • Laisser le tout mariner à feu doux pendant 20 minutes.
  • A conserver dans un bocal fermé, au réfrigérateur lorsque le pot a été ouvert.

Le conseil en plus


La confit d'oignon peut se conserver plusieurs mois dans un bocal en verre stérilisé (plongé 10 minutes dans l'eau bouillante)

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