Gâteau au chocolat et crumble de poire

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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20 min Préparation

30 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : A déguster avec une bonne crème anglaise !

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Hiver

Ingrédients :

Pour le gâteau au chocolat

75 g de farine
200 g de chocolat noir
4 oeufs
40 g de sucre
150 g d'huile de coco

Pour le crumble de poires

30 g de poudre d'amande
40 g de farine
2 grosses poires (ou 3 petites)
1 sachet de sucre vanillé
60 g d'huile de coco
30 g de sucre roux

Préparation :

Pour le gâteau au chocolat

Dans une casserole, faire fondre à feu doux le chocolat et l'huile de coco.
Ajouter ensuite le sucre puis les oeufs, un par un en fouettant le mélange entre chaque oeuf.
Ajouter ensuite la farine.
Verser la pâte dans un moule à cake.

Pour le crumble de poires

Eplucher les poires, les couper en petits morceaux et les mélanger avec le sachet de sucre vanillé.
Dans un bol mélanger l'huile de coco fondu avec le sucre, la farine et la poudre d'amande. On doit obtenir une texture de crumble, si nécessaire rajouter de la farine ou de la poudre d'amande.
Déposer les poires sur le gâteau au chocolat.
Déposer ensuite sur les poires la pâte à crumble.
Enfourner à 180°C pendant environ 30 minutes. Le crumble doit être doré.