Gâteau renversé aux clémentines

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Gâteau renversé aux clémentines
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gourmands

recette végétarienne
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Gateau clementines 3
Gateau clementines 2
Gateau clementines carre

Ingrédients :

  • 100 g de sucre roux
  • 2 cuillères à café de levure
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 120 g de beurre
  • Sel
  • 8 clémentines

Préparation :

  • Prélever le zeste de 4 clémentines, puis les presser pour récupérer leur jus.
  • Éplucher les 4 autres clémentines et déposer les quartiers au fond d'un moule à gâteau.
  • Faire fondre le beurre, puis y ajouter le sucre, mélanger.
  • Ajouter les œufs un par un et mélanger entre chaque.
  • Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel et mélanger le tout. Ajouter les zestes et le jus et mélange le tout.
  • Verser la pâte sur les quartiers de clémentines.
  • Enfourner à 180°C pendant 40 minutes, le gâteau doit être doré. Attendre que le gâteau refroidisse pour pouvoir le démouler et le retourner.

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