Gratin de pain perdu aux tomates et basilic

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Gratin de pain perdu aux tomates et basilic

10 min Préparation

30 min Cuisson

30 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Idéal pour utiliser le pain dur

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Gratin de pain perdu aux tomates et basilic 2

Gratin de pain perdu aux tomates et basilic 1

Ingrédients :

1L de lait
1 cuillère à soupe de parmesan
2 branches de basilic
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Thym
Graines de sésame
Sel et poivre
2 ou 3 tomates
1 petite baguette rassie ou tout autre pain sec
3 oeufs

Préparation :

Couper le pain sec en petits dés. Les disposer au fond d'un plat à gratin.
Couper les tomates en petits dés. Les verser sur le pain. Ciseler le basilic et le saupoudrer sur les tomates.
Mélanger dans un bol les œufs, le lait, le parmesan, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le thym. Verser ce mélange dans le plat à gratin.
Saupoudrer le tout de graines de sésame.
Attendre 15 à 30 minutes pour que le pain s’imprègne bien du mélange d'oeuf et de lait, puis enfourner pour environ 30 minutes à 180°C.