Muffins à la courge

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

Sauvegarder

Imprimer

20 min Préparation

45 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Automne

Hiver

Ingrédients :

50 g de poudre d’amande
8 cl de lait
5 cl de crème liquide
170 g de farine
50 g de chèvre
2 oeufs
1 cuillère à café de levure chimique
Sel et poivre
Graines de courge
100 g de chair de potiron

Préparation :

Faire cuire la courge à l'eau ou à la vapeur pendant 10/15 minutes.
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amande, le levure, le sel et le poivre.
Ajouter ensuite la courge cuite, la lait, la crème et les oeufs et mélanger le tout.
Ajouter le chèvre coupé en petits dés.
Verser le mélange dans des moules à muffins, y ajouter quelques graines de courge sur le dessus.
Enfourner à 180°C pendant 30 minutes environ. A déguster chauds ou un peu tièdes.