Pavé de saumon au chèvre moutarde et romarin au barbecue

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Pavé de saumon au chèvre moutarde et romarin au barbecue
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Le conseil en plus : Avant de sortir les papillotes du barbecue, en ouvrir une pour vérifier qu'elle soit bien cuite
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Ingrédients :


Préparation :

  • Découper 4 grands carrés de papier alu. Pour chaque carré, déposer au centre un pavé de saumon, étaler une cuillère à café de moutarde.
  • Déposer ensuite une grosse tranche de chèvre, ajouter une cuillère à café de miel sur le chèvre puis déposer une branche de romarin.
  • Refermer bien la papillote. Si le papier d'alu n'a pas l'air solide, on peut solidifier la papillote en ajoutant une seconde couche d'aluminium.
  • Déposer les papillotes dans les braises bien chaudes du barbecue, le saumon doit cuire en 10 à 15 minutes.

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