Petits flans de courgettes coco

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Petits flans de courgettes coco
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10 min Préparation
20 min Cuisson
0 min Attente
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gourmands
France
recette végétarienne
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Ingrédients :

  • 1 petit oignon
  • Thym
  • 2 courgettes
  • 3 oeufs
  • Sel et poivre
  • 15 cl de crème de coco

Préparation :

  • Laver les courgettes et les raper finement. Les faire dégorger dans une passoire avec du sel.
  • Dans un saladier mélanger les oeufs avec la crème.
  • Ajouter ensuite les courgettes râpées et l'oignon coupé finement.
  • Assaisonner avec du sel, du poivre et du thym.
  • Remplir des petits moules avec ce mélange et enfourner à 180°C pendant 20/25 minutes.
  • A servir tièdes ou froids.

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