Petits gâteaux aux pêches et mûres

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Petits gâteaux aux pêches et mûres
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gourmands

recette végétarienne
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Le conseil en plus : Aller ramasser vos mures dans les forêts !
Gateau peches mures 3
Gateau peches mures 2
Gateau peches mures 1

Ingrédients :

  • 75 g de beurre fondu
  • 1 pêche
  • 80 g de farine
  • Sucre glace
  • 1 cuillère à café de levure
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • Une poignée de mûres
  • 40 g de cassonade

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la cassonade et le beurre fondu.
  • Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel. On doit obtenir un mélange homogène.
  • Verser ce mélange dans 4 petits plats ou des moules à tartelettes.
  • Laver la pêche et les mûres. Couper la pêche en fines lamelles.
  • Répartir les lamelles de pêches dans les moules puis ajouter quelques mûres dans chaque gâteau.
  • Enfourner pendant 20 à 25 minutes à 180°C. Les gâteaux doivent être dorés.
  • Avant de servir saupoudrer les gâteaux avec un peu de sucre glace.

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