Quiche aux deux courgettes
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Le conseil en plus :
On peut aussi en faire des petites tartelettes
saisons
Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
Été
Automne
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- Thym et sel
- 20 cl de crème fraîche
- Une branche de basilic
- 50 g de parmesan
- 3 oeufs
- 1 courgette verte
- 1 courgette jaune
Préparation :
- Etaler la pâte (de préférence faite maison) et la mettre dans le moule à tarte.
- Laver les courgettes et les couper en rondelles très fines.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème, le parmesan rapé, le sel, le thym et les feuilles de basilic.
- Verser ce mélange sur la pâte à tarte puis disposer les rondelles de courgettes sur la pâte.
- Enfourner à 200°C pendant environ 30 minutes
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