Quiche aux deux courgettes

Quiche aux deux courgettes
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recette végétarienne
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Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • Thym et sel
  • 20 cl de crème fraîche
  • Une branche de basilic
  • 50 g de parmesan
  • 3 oeufs
  • 1 courgette verte
  • 1 courgette jaune

Préparation :

  • Etaler la pâte (de préférence faite maison) et la mettre dans le moule à tarte.
  • Laver les courgettes et les couper en rondelles très fines.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la crème, le parmesan rapé, le sel, le thym et les feuilles de basilic.
  • Verser ce mélange sur la pâte à tarte puis disposer les rondelles de courgettes sur la pâte.
  • Enfourner à 200°C pendant environ 30 minutes

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