Röstis multi-patates multicolors

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Ingrédients :

Pour les röstis

  • 3 pommes de terre vitelottes
  • 1 grosse patate douce
  • 2 patates jaunes
  • Huile d'olive

Pour la garniture

  • 1 tomate
  • Du fromage de chèvre
  • Du pesto
  • Quelques champignons
  • Un peu de salade
  • Du concombre

Préparation :

Pour les röstis

  • Eplucher toutes les pommes de terre et les raper séparément.
  • Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive.
  • Déposer des petits tas de pommes de terre rapées dans la poêle. Il vaut mieux en faire des petits, ceux de patate douce sont difficile à retourner.

Pour la garniture

  • Pendant ce temps, préparer la garniture : couper les légumes en tranches assez fines.
  • Pour chaque étage, garnir avec les ingrédients.
  • Ici, j'ai choisi : fromage frais + concombre, pesto + tomates, champignons + salade

Le conseil en plus


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