Salade de crudités hivernale

Salade de crudités hivernale
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Ingrédients :

  • 1/2 radis noir
  • 5 champignons
  • 1/2 citron
  • 1 carotte
  • 1/2 concombre
  • Vinaigre balsamique
  • Moutarde
  • Huile d'olive

Préparation :

  • Eplucher le radis noir, le concombre et la carotte et les couper en fins bâtonnets.
  • Laver les champignons et les couper en fines lamelles.
  • Mélanger tous les légumes dans un saladier et ajouter la menthe.
  • Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, la moutarde et le jus du citron. Puis ajouter l'huile d'olive. La verser sur la salade.

Le conseil en plus


A préparer juste avant de servir pour que les légumes soient encore croquants.

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