Salade de fêves et betteraves

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Salade de fêves et betteraves
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Le conseil en plus : A préparer au dernier moment pour que les fêves soient bien fraîches

Ingrédients :

  • 1 betterave cuite
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • Graines de sésame
  • 1/2 concombre
  • 1 poignée de noix
  • 50 g de fèves décortiquées (environ une quinzaine de cosses)

Préparation :

  • Eplucher la betterave et la couper en petits cubes. Eplucher le concombre et le couper en rondelles.
  • Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre.
  • A déguster à température ambiante.

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