Salade de quinoa aux fêves fraiches
Je veux la faire !
5
Je l'ai faite et miam !
3
Sauvegarder
Imprimer
2
gourmands
Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.
Le conseil en plus :
Préparer les fêves à la dernière minutes, elles seront bien meilleures
saisons
Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
Printemps
Été
Ingrédients :
- Huile d'olive
- Sel et poivre
- 1 poignée de noix
- 2 ou 3 branches de menthe
- 50 g de quinoa
- 50 g de fèves décortiquées (environ une quinzaine de cosses)
Préparation :
- Faire cuire le quinoa dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes environ.
- Le rincer à l'eau froide et le laisser refroidir si nécessaire.
- Décortiquer les fèves et si nécessaire (c'est meilleur, mais plus long) enlever la 2ème peau des fèves.
- Ciseler la menthe.
- Dans un bol mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
Vous avez aimé cette recette, je vous en propose d'autres :
Taboulé de quinoa aux tomates séchées et au concombre
Dahl de lentilles corail aux cosses de fèves
Petits cakes de légumes et quinoa
Tartines de fèves
Salade de quinoa aux poivrons et féta marinés
Vos commentaires
Écrire votre commentaire
Il n' y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier à en écrire un !
Copyright ©IAMHUNGRY 2014
1015
Me suivre
Recettes les plus lues
