Salade de lentilles à la greque

Salade de lentilles à la greque
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Ingrédients :

  • 2 tomates
  • 100 g de lentilles
  • 1 branche de basilic
  • 100 g de féta
  • Quelques olives noires
  • Huile d'olive et sel
  • 1/2 concombre
  • 1/4 d'oignon rouge

Préparation :

  • Faire cuire les lentilles dans une casserole d'eau bouillante pendant 30 minutes environ (selon indications). Les égoutter et les faire refroidir.
  • Couper les tomates, le concombre et la féta en dés.
  • Emincer finement l'oignon rouge.
  • Hacher le basilic
  • Mélanger tous les ingrédients ensemble et assaisonner la salade avec de l'huile d'olive et du sel.

Le conseil en plus


Préparer les lentilles à l'avance pour qu'elles aient le temps de refroidir tranquillement.

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