Salade de quinoa courgette radis et féta
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Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
Été
Automne
Ingrédients :
- 1/2 botte de radis
- Sel et huile d'olive
- 100 g de quinoa
- 1 courgette
- 50 g de féta
Préparation :
- Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. L'égoutter, et le laisser refroidir.
- Laver les radis et la courgette et les couper en fines rondelles.
- Couper la féta un petit dés.
- Ajouter les radis, la courgette et la féta dans le quinoa, mélanger le tout, saler et ajouter un filet d'huile d'olive.
- A servir bien frais.
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