Scones oignons tomates chèvre

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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10 min Préparation

30 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : On peut les accompagner d'une petite sauce au chèvre frais

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

350 g de farine
2 cuillères à café de levure
25 cl de lait
100 g de beurre
1/2 bûche de chèvre
1 oignon
Sel
2 petites tomates ou 1 grosse

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la levure.
Ajouter ensuite le beurre fondu et le lait.
Couper en petits morceaux les tomates et l'oignon. Les ajouter à la pâte ainsi que le chèvre coupé en dés et bien les incorporer. Si nécessaire mélanger la pâte à la main. On doit obtenir une pâte qui ressemble un peu à une pâte à pain.
Étaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé sur 1 à 2 cm d'épaisseur en formant un disque.
Découper 8 parts dans le disque, les séparer un peu (sinon ils cuiront en un seul disque) et enfourner à 180°C pendant 30 minutes environ. Les scones doivent être un peu grillés sur le dessus.