Soupe carottes coco

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Soupe carottes coco
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Le conseil en plus : A manger en graaaande quantité tellement cette soupe est bonne !

Ingrédients :

  • 75 cl d'eau
  • 20 cl de lait de coco
  • Sel et poivre
  • 600 g de carottes (environ 5)
  • 2 patates moyennes

Préparation :

  • Eplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en petits morceaux.
  • Faire cuire les légumes dans une casserole d'eau salée (les 75cl) pendant 20 minutes environ. On doit pouvoir planter un couteau dans les légumes.
  • Ajouter le lait de coco et assaisonner. Mixer le tout finement et déguster.

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