Soupe d'orties- IAMHUNGRY

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Cuisson

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gourmands

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Le conseil en plus : On peut aussi remplacer la moitité de l'eau par du lait pour une version plus crémeuse.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Printemps

Ingrédients :

2 pommes de terre
1l d'eau
10 cl de crème
Sel et poivre
1 oignon
200 g de feuilles d'orties
1 gousse d'ail (facultative)

Préparation :

Laver les pommes de terre (on peut éventuellement les éplucher, mais ce n'est pas obligatoire), les couper en gros morceaux.
Eplucher et couper l'oignon. Couper l'ail (si vous avez choisi d'en mettre).
Laver les feuilles d'orties.
Dans un casseroles verser tous les ingrédients, sauf les feuilles d'orties et la crème. Faire cuire le tout pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les patates soient bien cuites.
Ajouter les feuilles d'orties, faire cuire le tout pendant 5 minutes.
Ajouter la crème et mixer le tout, ajuster l'assaisonnement si nécessaire.