Tartare de ratatouille

Je veux la faire !
8
Je l'ai faite et miam !
5
Sauvegarder
Imprimer
Tartare de ratatouille
pin it button
15 min Préparation
30 min Cuisson
60 min Attente
4
gourmands
France
recette végétarienne
recette végétalienne
recette sans gluten
recette sans oeuf
recette sans lactose
Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.

Le conseil en plus : Préparer la purée d'aubergine à l'avance pour gagner du temps

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

summer

Été

autumn

Automne

Tartare ratatouille2
Tartare de ratatouille 1a carre

Ingrédients :

Préparation :

  • Emballer l'aubergine dans du papier aluminium et l'enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
  • A la sortie du four, l'éplucher et la mixer avec du sel et de l'huile d'olive.
  • Couper la tomate, la courgette et le poivron et petits dés. On peut aussi ajouter un petit oignon.
  • Ajouter aux légumes crus du sel, le thym et de l'huile d'olive.
  • Dans des petites verrines, déposer un peu de purée d'aubergines, puis déposer dessus le mélange de dés de légumes.
  • A servir bien frais.

> Si il vous manque certains ingrédients, il est peut-être possible de les remplacer par d'autres : pour en savoir plus cliquez sur ce lien <

Vous avez aimé cette recette, je vous en propose d'autres :

Ratatouille aux lentilles corail rect
Ratatouille aux lentilles corail
Crumble de ratatouille 1e
Crumble de ratatouille au chèvre
Terrine le%cc%81gumes che%cc%80vre
Terrine de légumes d'été au chèvre et à la tapenade
Cake ratatouille 1d
Cake à la ratatouille
Brochettes le%cc%81gumes marine%cc%81s rect
Brochettes de légumes marinés au barbecue

Vos commentaires

Écrire votre commentaire
Attention vous devez avoir un compte, et être connecté pour poster un commentaire.
Dites ce que vous avez pensé de la recette, les améliorations ou les variantes que vous avez utilisées.
Il n' y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier à en écrire un !

Copyright ©IAMHUNGRY 2014 Licence Creative Commons

Nous utilisons des cookies pour vous offrir la meilleure expérience en ligne. En utilisant iamhungry, vous acceptez l'utilisation des cookies, conformément à notre politique.