Tatin de courgette et chèvre

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Tatin de courgette et chèvre
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Ingrédients :


Préparation :

  • Laver les courgettes et les découper en rondelles. Emincer l'oignon. Faire revenir les légumes à la poêle avec un peu d'eau et d'huile d'olive, pendant 10 minutes.
  • Couper le chèvre en rondelles. Au fond d'un moule à tarte, déposer les rondelles de chèvre, y ajouter sel et thym.
  • Déposer sur le chèvre les courgettes cuites.
  • Etaler la pâte à tarte sur un plan de travail et la déposer sur les courgettes. Rentrer les bords de la pâte à l'intérieur du moule.
  • Enfourner à 180°C pendant 20/30 minutes, la pâte doit être dorée.
  • A la sortie du four, retourner la tarte sur une assiette.

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