Pulenda à la farine de chataigne

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Pulenda à la farine de chataigne
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30 min Préparation
5 min Cuisson
60 min Attente
8
gourmands
Corse
recette végétarienne
recette végétalienne
recette sans gluten
recette sans oeuf
recette sans lactose
recette sans four
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Le conseil en plus : A déguster avec du sucre, du miel ou autre.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

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4 saisons

Ingrédients :

  • 500 g de farine de châtaigne
  • 1 litre d'eau
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Tamiser la farine de châtaigne.
  • Porter à ébullition l'eau dans une casserole puis verser la farine petit à petit dans l'eau tout en mélangeant.
  • Laisser sur le feu quelques minutes jusqu'à ce que la polenta ait épaissit.
  • Fariner un torchon et déposer la boule de polenta dedans et attendre qu'elle refroidisse.
  • Une fois froide, découper des bâtonnets, faire chauffer une poêle avec de l'huile et faire griller les bâtonnets de pulenda.

> Si il vous manque certains ingrédients, il est peut-être possible de les remplacer par d'autres : pour en savoir plus cliquez sur ce lien <

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