Banana bread vegan aux fruits secs

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

40 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Idéal au petit déjeuner pour bien commencer la journée !

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Tropical

Ingrédients :

1/2 cuillère à café de bicarbonate
100 g de sucre roux
Quelques amandes effilées
3 bananes très mures
1 poignée de raisins secs
1 poignée de canneberges séchées
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 grosse poignée de noix
250 g de farine T65
10 cl d'huile végétale neutre (tournesol, arachide..)

Préparation :

Dans un saladier écraser les bananes avec une fourchette.
Ajouter ensuite le sucre et l'huile, mélanger le tout.
Ajouter ensuite la farine, le sel, la levure et le bicarbonate, mélanger le tout.
Ajouter les fruits secs (sauf les amandes effilées), verser la pâte dans un moule à cake.
Enfourner le cake à 180°C pendant 40 minutes environ.