Cake féta, tomates séchées et fanes de radis

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Cake féta, tomates séchées et fanes de radis

15 min Préparation

40 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Et oui, si les radis sont bios ou du jardin il faut garder les fanes qui sont elles aussi comestibles ;)

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

1 sachet de levure
5 cl de vin blanc
180 g de farine
10 pétales de tomates séchées
100 g de féta
10cl de lait
5cl d'huile d'olive
3 oeufs
Sel poivre et thym
Une grosse poignée de fanes de radis (l'équivalent d'une botte)

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Ajouter ensuite les oeufs, le lait, le vin et l'huile, mélanger bien le tout.
Couper la féta en dés, les tomates séchées en petits morceaux et ciseler grossièrement les fanes de radis. Ajouter le tout à la préparation et mélanger.
Ajouter le thym, le sel et le poivre, mélanger.
Verser ce mélange dans un moule à cake. Ajouter des petites graines sur le dessus.
Enfourner à 180°C pendant 40 minutes, le cake doit être doré.