Cake féta, tomates séchées et fanes de radis

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Cake féta, tomates séchées et fanes de radis
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15 min Préparation
40 min Cuisson
0 min Attente
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gourmands
France
recette végétarienne
recette zéro déchet
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Le conseil en plus : Et oui, si les radis sont bios ou du jardin il faut garder les fanes qui sont elles aussi comestibles ;)

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

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4 saisons

Cake feta tomates seches et fanes de radis 2
Cake feta tomates seches et fanes de radis 1

Ingrédients :

  • 1 sachet de levure
  • 5 cl de vin blanc
  • 180 g de farine
  • 10 pétales de tomates séchées
  • 100 g de féta
  • 10cl de lait
  • 5cl d'huile d'olive
  • 3 oeufs
  • Sel poivre et thym
  • Une grosse poignée de fanes de radis (l'équivalent d'une botte)

Préparation :

  • Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
  • Ajouter ensuite les oeufs, le lait, le vin et l'huile, mélanger bien le tout.
  • Couper la féta en dés, les tomates séchées en petits morceaux et ciseler grossièrement les fanes de radis. Ajouter le tout à la préparation et mélanger.
  • Ajouter le thym, le sel et le poivre, mélanger.
  • Verser ce mélange dans un moule à cake. Ajouter des petites graines sur le dessus.
  • Enfourner à 180°C pendant 40 minutes, le cake doit être doré.

> Si il vous manque certains ingrédients, il est peut-être possible de les remplacer par d'autres : pour en savoir plus cliquez sur ce lien <

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