Croquettes de pommes de terre et coeur de mozzarella

Croquettes de pommes de terre et coeur de mozzarella
pin it button

6
gourmands

recette végétarienne
recette sans four
Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.
Je veux la faire !
3
Je l'ai faite et miam !
0
Sauvegarder
Croquettes de pommes de terre mozzarella 6
Croquettes de pommes de terre mozzarella 5
Croquettes de pommes de terre mozzarella 4
Croquettes de pommes de terre mozzarella 3
Croquettes de pommes de terre mozzarella 2
Croquettes de pommes de terre mozzarella 1

Ingrédients :

  • 800 g de pommes de terre
  • 200 g de chapelure
  • 100 g de farine
  • 1 boule de mozzarella
  • 2 oeufs
  • Sel
  • Huile d'olive

Préparation :

  • Eplucher les pommes de terre et les faire cuire 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Les pommes de terre doivent être cuites.
  • Dans un saladier écraser les pommes de terre au presse purée et les saler.
  • Couper la mozzarella en dés.
  • Préparer 3 bols : un avec la farine, un avec les oeufs fouettés et le dernier avec la chapelure.
  • Pour chaque croquette : prélever un petit peu de mélange de pommes de terre, ajouter un morceau de mozzarella et l'enfermer dans la boulette de pommes de terre puis former une croquette en l'aplatissant un peu.
  • Plonger la croquette dans le bol de farine, puis dans les oeufs et finir par la chapelure.
  • Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive et faire cuire les croquettes des deux cotés : elles doivent être bien grillées de chaque coté.
  • Répéter l'opération jusqu'à ce qu'i n'y ait plus de pommes de terre.

Le conseil en plus


A plusieurs ca va plus vite pour réaliser les croquettes

Vous avez aimé cette recette, je vous en propose d'autres :

Open uri20150705 3 1fcscix?1449257883
Blinis de pommes de terre
Chevre pane1
Chèvre pané sur lit de salade
Open uri20150705 3 ydrkdz?1449257562
Pommes de terre au saumon fumé et crème fraîche
Open uri20150705 3 1diz8fp?1449257951
Racliflette
Cordon bleu1
Cordons bleus

Vos commentaires

Écrire votre commentaire
Attention vous devez avoir un compte, et être connecté pour poster un commentaire.
Dites ce que vous avez pensé de la recette, les améliorations ou les variantes que vous avez utilisées.
Il n' y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier à en écrire un !
Nous utilisons des cookies pour vous offrir la meilleure expérience en ligne. En utilisant iamhungry, vous acceptez l'utilisation des cookies, conformément à notre politique.