Mini tatin aux pommes

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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40 min Préparation

20 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : On peut servir ces merveilleuses tatins avec de la glace à la vanille ou de la chantilly maison !

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Automne

Hiver

Printemps

Ingrédients :

60 g de sucre roux
1 pâte brisée sucrée
10 cl d'eau
7 pommes

Préparation :

Eplucher les pommes, les couper en 8 et les faire cuire dans une casserole d'eau pendant 20 minutes environ. Les quartiers de pommes doivent être fondants.
Préparer le caramel en faisant chauffer dans une casserole l'eau et le sucre jusqu'à obtenir une couleur bien dorée. Stopper la cuisson et répartir le caramel au fond de 5 moules à tartelette.
Déposer les quartiers de pommes sur le caramel en les serrant bien (plus il y en a, meilleur c'est!)
Découper 5 cercles de la taille des moules à tartelettes dans la pâte brisée et les déposer sur les pommes.
Enfourner 20/25 minutes à 180°C. La pâte des tartelette doit être bien dorée.
Sortir du four et démouler les tartelettes.