Tortillas aux légumes grillés

Tortillas aux légumes grillés
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Ingrédients :

  • 1 citron
  • 4 tortillas
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 avocat
  • 2 aubergines

Préparation :

  • Couper les aubergines en lamelles. Les faire cuire à la poêle avec de l'huile d'olive et un peu d'eau.
  • Couper les poivrons en lamelles et les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
  • Couper l'oignon rouge en fines lamelles.
  • Couper l'avocat en tranches fines.
  • Préparer les tortillas en répartissant les légumes dans chaque tortillas. Arroser le tout avec le citron. Servir aussitôt.

Le conseil en plus


Avec des tortillas maison, c'est encore meilleur !

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