Muffins épinards et parmesan

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

Sauvegarder

Imprimer

20 min Préparation

20 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.

Le conseil en plus : Idéal pour emporter à un pic-nic.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

8 cl d’huile d’olive
400 g d’épinards frais
1 cuillère à soupe de graines de sésame
15 cl de lait
100 g de parmesan
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
Sel, poivre
1 sachet de levure chimique
2 oeufs
250 g de farine

Préparation :

Laver les épinards et les faire cuire à la poêle pendant 5/10 minutes avec un peu d'huile d'olive.
Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sel et le bicarbonate de soude.
Ajouter ensuite les œufs, le lait et l'huile. Lorsque le mélange est homogène, ajouter le parmesan et les épinards et mélanger à nouveau.
Remplir les moules à muffins (en papier ou en silicone) avec la préparation jusqu'au 2/3. Parsemer les muffins avec les graines de sésame.
Enfourner à 180°C pendant 20 minutes environ.