Saumon au curry et ses petits oignons
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Le conseil en plus :
A servir avec du riz et des petits légumes
saisons
Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
4 saisons
Ingrédients :
- 20 cl de lait de coco ou de crème liquide
- 1 cuillère à café de ciboulette
- 2 pavés de saumon
- 2 cuillères à soupe de curry
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- Sel, poivre
- 1 oignon
Préparation :
- Émincer finement l’oignon. Couper le saumon en dés.
- Faire revenir l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile d'olive. Ajouter ensuite le lait de coco, le jus de citron et le curry.
- Ajouter ensuite les dés de saumon. Laisser cuire à petit bouillon pendant 5 minutes. Si nécessaire, ajouter un peu d’eau. Saler la poêlée et saupoudrer de ciboulette.
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