Pommes de terre au saumon fumé et crème fraîche

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Pommes de terre au saumon fumé et crème fraîche

10 min Préparation

60 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : On peut ajouter des pignons de pin sur le dessus pour le goût et la décoration !

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
4 tranches de saumon fumé
1 gousse d’ail
2 cuillères à café de jus de citron
4 grosses pommes de terre
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Sel, poivre

Préparation :

Envelopper chaque pomme de terre dans une feuille de papier aluminium.
Enfourner les pommes de terre pour 1 heure. Les pommes de terre doivent être bien cuites.
Pendant ce temps, mélanger la crème, la ciboulette, la gousse d’ail hachée et le jus de citron. Saler le tout.
Couper les pommes de terre en deux en les laissant sur le papier aluminium.
Disposer une tranche de saumon fumé entre les deux moitiés de pommes de terre puis arroser avec la crème.