Étoile de courgettes et poulet
Je veux la faire !
0
Je l'ai faite et miam !
0
Sauvegarder
Imprimer
Survoler les icones ci dessus pour plus d'informations.
Le conseil en plus :
On peut aussi opter pour une béchamel normale avec du beurre et de la farine.
saisons
Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
Été
Automne
Ingrédients :
- 500 g de courgettes
- 250 g de poulet cuit
- 25 cl de lait froid
- 1 cuillère à soupe de maïzeana
- 2 cuillères à soupe de fromage frais
- 100 g de fromage frais
- 1 gousse d’ail
- 200 g de gruyère râpé
- Sel, poivre
- Huile d'olive
- 1 pâte à tarte brisée
Préparation :
- Laver les courgettes et les couper en petits cubes. Faire revenir les courgettes avec l’ail émincé dans l’huile d’olive. Saler le tout.
- Couper en petits dés le poulet. Mélanger dans un saladier les courgettes cuites, le poulet et la moitié du gruyère rappé.
- Sur un plan de travail fariné, étaler finement la pâte en un grand cercle et la déposer sur une feuille de papier cuisson.
- Entailler 8 ou 12 traits sur le coté, à égale distance. Déposer un petit tas de fromage frais et un peu de gruyère râpé entre chaque entaille puis rabattre sur le fromage les deux pointes de chaque entaille pour former un triangle.
- Préparer la béchamel en mélangeant dans une casserole le lait et la maïzena. Mettre le tout à chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaissise. Hors du feu ajouter les 2 cuillères à soupe de fromage frais et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Ajouter la béchamel au mélange de courgettes et poulet. Garnir le center de la tarte du mélange courgette/poulet puis saupoudrer de fromage rappé.
- Enfourner à 250° pendant 30 minutes environ.
Vous avez aimé cette recette, je vous en propose d'autres :
Légumes rôtis à l'érable
Poulet stroganoff
Tarte betterave et chèvre
Pommes de terre farcies à la béchamel à l'oseille sauvage
Petites verrines de poisson et de légumes
Vos commentaires
Écrire votre commentaire
Attention vous devez avoir un compte, et être connecté pour poster un commentaire.
Dites ce que vous avez pensé de la recette, les améliorations ou les variantes que vous avez utilisées.
312