Fruits au sirop- IAMHUNGRY

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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20 min Préparation

30 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

Quantités pour 1 grand bocal

200 g de sucre
50 cl d'eau
1 kg de fruits (pêches poires prunes cerises abricots...)

Préparation :

Quantités pour 1 grand bocal

Laver les fruits, les éplucher s'ils ne sont pas bios. Les couper en quartier et enlever les noyaux ou trognons.
Stériliser les bocaux : les plonger dans une marmite d'eau bouillante pendant 10 minutes ou les mettre au four à 110°C pendant 15 minutes.
Remplir les bocaux avec les quartier de fruits en les tassant : les fruits vont diminuer en volume à la cuisson.
Dans une casserole, faire chauffer l'eau et le sucre jusqu'à ébullition. Laisser bouillir pendant 10 minutes sans couvercle, on doit obtenir une sirop.
Verser ce sirop sur les fruits dans les bocaux jusqu'à 1 cm de bord et fermer hermétiquement les bocaux.
Stériliser les bocaux pendant 30 minutes : les laisser 30 minutes dans une marmite remplie d'eau bouillante. Attendre le refroidissement de l'eau pour retirer les bocaux.
Les bocaux se conservent 2 à 3 ans à température ambiante à l'abri de la lumière.