Rouleaux de printemps façon coleslaw

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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30 min Préparation

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gourmands

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Le conseil en plus : On peut aussi ajouter des vermicelles de riz, de la menthe ou autres aromatiques

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

2 carottes
1/2 concombre
12 feuilles de riz
1/4 de chou blanc
Mayonnaise

Préparation :

Eplucher la carotte et la couper en petits bâtonnets. Couper le chou en fines lamelles. Laver le concombre et le couper en petits bâtonnets.
Faire tremper une par une les feuilles de riz dans une assiette d'eau chaude ou tiède. Lorsque celle-ci est bien ramollie, la déposer dans une autre assiette.
Déposer quelques bâtonnets de chaque ingrédients sur la feuille de riz.
Rouler la feuille de riz autour des ingrédients en pensant bien à replier les bords.
Répéter l'opération pour chacune des feuilles de riz.
A servir avec de la mayonnaise (idéalement faite maison) et des graines de sésame.