Tarte poire noix roquefort

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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25 min Préparation

40 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Hiver

Ingrédients :

60 g de roquefort
Une pâte brisée
1 gros oignon
Sel, poivre, thym
2 poires
3 oeufs
1 poignée de noix
15 cl de lait ou de crème
Sel

Préparation :

Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Eplucher l'oignon, l'émincer et le faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
Lorsque l'oignon est cuit, le déposer sur la pâte à tarte.
Dans un bol mélanger les oeufs et le lait ou la crème. Ajouter du sel, du poivre et du thym. Verser ce mélanger sur les oignons.
Laver les poires, les couper en lamelles, enlever le trognon. Déposer les lamelles de poires sur la tarte.
Ajouter sur le dessus les cerneaux de noix et le roquefort coupé en morceaux.
Enfourner à 200°C pendant 30 minutes environ, la tarte doit être dorée.