Tatin de courgette et chèvre

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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15 min Préparation

30 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

Été

Automne

Ingrédients :

1 pâte brisée salée
Huile d'olive
1/2 bûche de chèvre
Sel et thym
1 oignon
1.5 kg de courgettes

Préparation :

Laver les courgettes et les découper en rondelles. Emincer l'oignon. Faire revenir les légumes à la poêle avec un peu d'eau et d'huile d'olive, pendant 10 minutes.
Couper le chèvre en rondelles. Au fond d'un moule à tarte, déposer les rondelles de chèvre, y ajouter sel et thym.
Déposer sur le chèvre les courgettes cuites.
Etaler la pâte à tarte sur un plan de travail et la déposer sur les courgettes. Rentrer les bords de la pâte à l'intérieur du moule.
Enfourner à 180°C pendant 20/30 minutes, la pâte doit être dorée.
A la sortie du four, retourner la tarte sur une assiette.