Salade de radis à la mozzarela et au pesto

Salade de radis à la mozzarela et au pesto
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Salade de radis multicolors mozza 1

Ingrédients :

  • 3 ou 4 radis moyens multicolors (vert et rose à l'intérieur, radis noir, vert et jaune à l'intérieur...)
  • 1 boule de mozzarella
  • Un peu de pesto
  • Quelques olives noires
  • Quelques branches de persil
  • Huile d'olive et sel
  • Graines de sésame

Préparation :

  • Laver les radis et les couper en fines rondelles en gardant la peau.
  • Couper la mozzarella en rondelles.
  • Déposer les tranches dans les assiettes ou dans un plat.
  • Déposer un peu de pesto sur les tranches de radis.
  • Parsemer la salade de graines de sésame, d'olives et de persil haché.
  • Assaisonner la salade avec de l'huile d'olive et du sel.
  • À déguster bien frais.

Le conseil en plus


Ces radis se trouvent principalement sur les marchés ou chez des petits producteurs.

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