Carrot cake- IAMHUNGRY

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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10 min Préparation

30 min Cuisson

0 min Attente

gourmands

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Le conseil en plus : On peut ajouter des petites carottes en pâte à sucre pour la décoration.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

1 citron
230 g de carottes rapées
150 g de poudre d'amande
100 g de sucre roux
50 g de poudre de noisette
1 cuillère à café de cannelle
10 g de levure
1 ou 2 pincées de sel
100 g de sucre glace
1/2 cuillère à café de gingembre
75 g de beurre
70 g de farine
3 oeufs

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients secs ensemble : farine, poudre d'amande, sucre roux, poudre de noisette, cannelle, gingembre, levure et sel.
Ajouter ensuite, le beurre fondu, les œufs et le jus d'un demi citron.
Ajouter à la fin les carottes rappées. Bien mélanger le tout.
Verser le mélange dans un moule à cake. Enfourner à 180°C pendant 30 minutes environ.
Pendant ce temps, réaliser le glaçage. Mélanger le jus d'un demi citron et le sucre glace. Le mélange ne doit pas être complètement liquide et se tenir un peu de manière à ce qu'il reste sur le gâteau.
Laisser refroidir le gâteau, puis verser le glaçage au citron sur le dessus.