Soupe carottes coco
Je veux la faire !
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Le conseil en plus :
A manger en graaaande quantité tellement cette soupe est bonne !
saisons
Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
4 saisons
Ingrédients :
- 75 cl d'eau
- 20 cl de lait de coco
- Sel et poivre
- 600 g de carottes (environ 5)
- 2 patates moyennes
Préparation :
- Laver et frotter les carottes et les pommes de terre (inutile de les éplucher si elles sont bio) et les couper en petits morceaux.
- Faire cuire les légumes dans une casserole d'eau salée (les 75cl) pendant 20 minutes environ. On doit pouvoir planter un couteau dans les légumes.
- Ajouter le lait de coco et assaisonner. Mixer le tout finement et déguster.
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