Crème au chocolat- IAMHUNGRY

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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10 min Préparation

10 min Cuisson

2 h Attente

gourmands

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Le conseil en plus : Le temps de cuisson dépend de la chaleur, il peut être supérieur ou inférieur à 10 minutes.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

80 cl de lait
200 g de chocolat de cuisson
3 jaunes d'œufs
3 cuillères à soupe rases de maïzena
20 cl de crème fraîche liquide
150 g de sucre

Préparation :

Faire bouillir le lait et la crème dans une casserole. Ajouter ensuite le chocolat coupé en morceaux.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs, le sucre et la maizena.
Lorsque le chocolat est complètement incorporé au lait, ajouter la moitié du mélange dans le saladier contenant le mélange d’œufs. Mélanger puis ajouter la deuxième moitié.
Remettre le tout dans la casserole et faire cuire à feu doux pendant environ 10 minutes. La crème doit avoir épaissit.
Verser la crème dans des ramequins, laisser refroidir puis laisser reposer le tout au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.