Pain polaire- IAMHUNGRY

Je veux la faire !

Je l'ai faite et miam !

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20 min Préparation

10 min Cuisson

2 h Attente

gourmands

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Le conseil en plus : A servir avec un peu de fromage blanc et pourquoi pas du saumon fumé...

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

4 saisons

Ingrédients :

8 g de levure de boulanger (1 sachet)
60 g de fromage blanc
1 cuillère à café de sucre en poudre
15 cl d'eau
260 g de farine
1 cuillère à café de sel

Préparation :

Délayer la levure dans l'eau tiède avec le sucre et une cuillère à soupe de farine prélevée des 260 g. Attendre 10 minutes, le mélange va faire des bulles.
Dans un saladier, mélanger la farine et le sel, puis ajouter le fromage blanc et le mélange précédent.
Lorsqu'une boule commence à se former, pétrir pendant 5 minutes.
Remettre la pâte dans le saladier, le couvrir d'un torchon et faire lever la pâte pendant 2 heures à température ambiante.
Fariner un plan de travail et étaler la pâte sur 1 cm. Découper des cercles de 10 à 15 cm de diamètre à l'aide d'un bol. Piquer un coté des cercles avec une fourchette. Couvrir les cercles de pâte avec un torchon et les laisser lever pendant 20 minutes.
Faire chauffer une poêle sans matière grasse. Faire cuire les pains sur le coté piqué. Piquer l'autre coté et le retourner pour le faire cuire de l'autre coté.