Purée de patate douce
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Le conseil en plus :
A servir avec une viande blanche.
saisons
Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
4 saisons
Ingrédients :
- 600 g de patate douce (1 grosse)
- 1 kg de pommes de terre (2 grosses)
- 20 cl de lait
- Sel et poivre
Préparation :
- Éplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes.
- Faire bouillir une grande casserole d'eau salée et faire cuire les patates pendant 35 minutes.
- Égoutter les patates et les écraser à l'aide d'un écrase-patate.
- Ajouter le lait à la purée et bien mélanger le tout. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
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