Velouté épicé de carottes

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Velouté épicé de carottes
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10 min Préparation
30 min Cuisson
0 min Attente
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gourmands
France
recette végétarienne
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recette sans oeuf
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Le conseil en plus : On peut aussi ajouter un peu de lait de coco pour ceux qui aiment.

saisons

Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.

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4 saisons

Ingrédients :

  • 6 ou 7 carottes
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 20 cl de crème fraîche
  • 10 cl d'eau
  • Sel, poivre

Préparation :

  • Faire bouillir l'eau puis ajouter le bouillon cube.
  • Éplucher les carottes et les couper en petites rondelles. Les ajouter dans l'eau avec le curry. Les carottes seront cuites au bout de 30 minutes environ.
  • Hors du feu, ajouter la crème et le sel et mixer le tout.

> Si il vous manque certains ingrédients, il est peut-être possible de les remplacer par d'autres : pour en savoir plus cliquez sur ce lien <

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