Velouté épicé de carottes
Je veux la faire !
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Je l'ai faite et miam !
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Le conseil en plus :
On peut aussi ajouter un peu de lait de coco pour ceux qui aiment.
saisons
Les saisons sont données à titre indicatif. Certains fruits et légumes peuvent souvent étendre leur saisonnalité en fonction des variétés et des localités, renseignez-vous.
4 saisons
Ingrédients :
- 6 ou 7 carottes
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cube de bouillon de légumes
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl d'eau
- Sel, poivre
Préparation :
- Faire bouillir l'eau puis ajouter le bouillon cube.
- Éplucher les carottes et les couper en petites rondelles. Les ajouter dans l'eau avec le curry. Les carottes seront cuites au bout de 30 minutes environ.
- Hors du feu, ajouter la crème et le sel et mixer le tout.
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